Плюсы:

• Сильный бренд и узнаваемость, которая сама привлекает гостей.
• Быстрая окупаемость — уже через 10 месяцев вышли в плюс.

Открыл ресторан Ростикс в торговом центре в 2024 году. Старт был непростым: большой объём инвестиций и строгие стандарты, но результат того стоит. Поток клиентов стабильный, особенно в выходные и вечером.

Плюсы:

• Полная поддержка и обучение от опытной команды.

Для меня Ростикс стал первым опытом в крупном ресторанном бизнесе. Поддержка франчайзера на всех этапах была отличной: помогли с выбором локации, проектом, обучением персонала. Сейчас ресторан работает в плюс, и поток клиентов только растёт.

Плюсы:

• Узнаваемый бренд с хорошей репутацией.
• Постоянный поток клиентов и высокий средний чек.

Минусы:

• Большие ежемесячные расходы, особенно в крупных городах.

Открыл Ростикс в центре города. Бренд узнаваемый, поэтому клиенты пошли с первого дня. Оборот высокий, но и расходы немалые, особенно на персонал и аренду.

Плюсы:

• Популярный бренд даже в регионах.
• Постоянный поток заказов и быстрая окупаемость.

Минусы:

• Сложно найти и удержать квалифицированный персонал.

Мы с партнёром открыли Ростикс в небольшом городе. Изначально переживали, что трафика не хватит, но бренд сработал: ресторан почти всегда полон. Главное — держать уровень сервиса и следить за скоростью работы кухни.

Плюсы:

• Сильная маркетинговая поддержка и федеральные акции.

Минусы:

• Высокий роялти — 11% ощутимо влияет на чистую прибыль.

У меня уже два ресторана Ростикс, и могу сказать, что это стабильный и прибыльный бизнес при правильном управлении. Франчайзер контролирует всё, но это помогает держать высокий уровень.